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LES VERGERS CONSERVATOIRES: Villeneuve la Guyard et Vinneuf (Yonne)
Les vergers conservatoires : pour retrouver la diversité des goûts, conserver la biodiversité et sauvegarder un patrimoine ancestral
Au XIXème siècle, un voyageur aurait pu goûter plusieurs milliers de variétés de pommes différentes en parcourant la France. Aujourd'hui on ne trouve quasiment plus que quatre ou cinq variétés du nord au sud dans les rayons de nos grandes surfaces.Du Pays d'Othe au Gâtinais, nos terroirs produisaient un grand nombre de variétés de pommes adaptées aux caractéristiques des sols et du climat. Leurs goûts et leurs aspects étaient variés. Ces pommiers de plein vent nécessitaient peu d'entretien et donnaient de généreuses récoltes de fruits destinés à la table et à la fabrication de cidre. Sélectionnées par le savoir paysan depuis quelquefois plusieurs siècles, ces variétés étaient de courtes ou de longues conservations et de précocités très différentes. Replanter ces variétés anciennes en voie de disparition est également important pour le cas où, des maladies surgissant dans les variétés modernes, il serait nécessaire de puiser dans un patrimoine génétique plus large.
extrait du document sur le verger communal de Vinneuf
Le verger communal de Villeneuve-la-Guyard (Yonne)
Sur un terrain communal, avenue de la gare, seize pommiers, treize variétés de l’Yonne et du Gâtinais ont été plantés à l’initiative de deux conseillers municipaux Robert Baeli et Gilles Rozé qui résument ainsi leur projet :
"La qualité des espaces verts d’une commune ne passe pas nécessairement par une végétalisation artificielle basée sur des jardinières dispersées ça et là. Un ensemble planté un peu conséquent (ici 16 sujets) donnera, nous l’espérons, un aspect agréablement naturel à un espace jusqu’alors sans affectation.
Le choix de pommiers de variétés anciennes pour cet aménagement vient également d’une volonté de mise en continuité et de rappel des quelques vieux vergers subsistants dans notre commune. Près de l’ancien château d’eau, par exemple, quelques pommiers forment une belle scène qui sera mise en valeur et en cohérence lorsque les aménagements du terre plein routier proche, qui comprendra également des mêmes variétés de pommiers, sera terminé. Une sorte d’identité végétale de notre commune se dessinera alors en lien avec son passé."
Chataignier Calville blanche Court pendu Grand-mère
Bassard Chataignier Sebin vert Crapaud
Calville rouge Calville blanche Gros Sebin Nez plat
Bassard Locard rouge Locard blanc Transparente de Croncels
Le verger conservatoire de Vinneuf (Yonne)
C’est en 2009 que le conseil municipal de Vinneuf, à l'initiative de Philippe Ollar, premier adjoint en charge de l’urbanisme et de l’environnement a décidé de répondre à l’appel d’offre de la Région Bourgogne pour la réalisation d’un verger conservatoire sur le terrain d’environ 5500 m2, à côté du stade.
C’est ainsi que quarante huit pommiers et deux poiriers, arbres " de plein vent" ont été achetés chez un pépinièriste spécialisé dans les variétés anciennes (JM Pimolle de Saint Germain des Prés dans le Loiret) et plantés en février 2010 par la société Dauphin, paysagiste à Vinneuf.
Chataignier (2) Court pendu(2) Grand-mère(2) Pied nu(2) Boutteloup (2)
Locard tendre(2) Jean Duré Belle fleur(2) Reinette du Mans(2) Gros locard(2)
Belle fille (2) Banane(2) De fer Petite saulette gris Sebin rouge
Gros saulette(2) Nez plat Oignon(2) Bondon (2) Petit trochet blanc Normand Locard tendre(2) Locard dure Rouge Plessis Sebin vert(2)
Calville rouge(2) Gros Sebin (2) Locard rouge(2) Locard blanc(2) Transparente de Croncels
2 poiriers: Beurré Hardy et Verte longueTous ces pommiers aux noms connus des seuls spécialistes et dont les pommes ne se trouvent jamais sur les étals des grandes surfaces ni même, sauf exception, sur les marchés locaux, mais seulement à mûrir sur des claies dans les caves ou les greniers des amoureux des « vraies » pommes qui, munis d'un couteau, les dégustent, en douce, en bonne compagnie, comme on déguste un bon vin.
Il existe d’autres vergers créés à l’initiative de communes rurales ou autres associations en Pays d’Othe et en Gâtinais et de grands vergers subventionnés par le Conseil Régional comme celui de Château-Renard. Il existe également des initiatives isolées comme à Theil sur-Vanne où a été planté par la commune il y a quelques années une rangée de pommiers le long de la route de Tourne-bride, ou aux Sièges où grandissent le long des fossés des pommiers au lieu de platanes traditionnellement présents en pareil lieu.
Comme il y a des "croqueurs de chocolat", il y a aussi des "croqueurs de pommes"(1) qui, éclatés depuis 1978 en de multiples associations régionales de bénévoles, oeuvrent à sauvegarder et à valoriser les variétés anciennes des terroirs, les "fruits oubliés" (pommes ou autres).
(1) Les croqueurs de pommes site national
Les croqueurs de l'Aube
Les croqueurs du Bocage GâtinaisIl faut voir le film documentaire réalisé par Catherine Peix (43 mn).
"aux origines de la pomme ou le jardin d'Eden retrouvé": J'y vais
Malheureusement le film « Aux origines de la pomme ou le jardin d’Eden retrouvé » n’est plus accessible
Nous avons cependant décidé de laisser ce lien car il donne accès au dossier de presse très bien documenté.
Plantation d'une haie bocagère à Vinneuf (Yonne)
Une haie bocagère d'une longueur de 500 mêtres, subventionnée par la région, vient d'être plantée aux abords du verger. Elle protègera les arbres fruitiers des forts vents, abritera une faune diverse utile a leur développement et limitera l'érosion des sols
voir l'article de Elisabeth Manchuelle dans l'Yonne Républicaine du 10 avril 2012
Depuis la rédaction de cet article, deux vergers conservatoires intéressants se sont créés dans le nord de l'Yonne:
- Le verger public de La Croix des Brulés à Sens (Yonne), dans le quartier
Faubourg-d'Yonne inauguré en mai 2013
- Le verger de sauvegarde de la commune Les Vallées-de-la-Vanne situé à Vareilles (Yonne) proche de la source Saint-Léger, créé à l'hiver 2017-2018
Le verger de La Croix des Brulés est centré sur une collection variétale de noyers complétée par une haie fruitière d'arbres et arbustes (cassissiers, groseilliers, pruniers, kaki, noisetiers etc...) ( pour en savoir plus )
Le verger situé à Vareilles (Yonne) comprend des variétés locales de pommiers, quelques poiriers, pruniers et cerisiers ( pour en savoir plus ). Un projet d'extension de ce verger et de création d'une haie coupe-vent est en cours
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Commentaires
Merci pour l'information
Jean