• LE BAR'OUF : un café associatif à la campagne

      LE BAR'OUF : un café à la campagne

    Avec quelques vaches de race Jersey  autour  (1)

    et à l'intéreur rien que du bio, des légumes , des salades , du lait frais  et du fromage   (vendu  à la coupe) qu'on peut déguster sur place avec du bon pain ! (2)

    On peut y boire un verre,  y retrouver des amis pour y refaire le monde et certains soirs y écouter de la musique.

    C'est au creux de la campagne gâtinaise : Collemiers un village un peu perdu avec son église pointue (12e siècle) et son "ru"  aux eaux claires qui alimente le lavoir avant de frôler l'étang et dévaler jusqu'au quartier des anciens moulins de Gron.

    (1) la jersiaise est une petite vache   présente en France depuis le XIXe . Originaire de l'ile de Jersey ,  elle a été exportée en
         nombre dès le XVIe siècle par les émigrants de Jersey qui prenaient avec eux des vaches (sympas et peu encombrantes ) pour         fournir du lait à bord des bateaux;  La  vache de Jersey  est appréciée (principalement par les producteurs "bio" ) pour la qualité      de son lait avec lequel on fabrique du  beurre, de la crème et du fromage blanc délicieux. 
    C'est une vache très douce, très          rustique et facile à vivre.

    (2) café ouvert le mercredi de 17 à 19h et le vendredi et samedi de 10h à 13h et de 16h à 20h
         5 rue de la Vossière 89100 Collemiers
       Site web : www.facebook.com/BaroufCafeCollemiers


  • Commentaires

    1
    Sylvie
    Mercredi 25 Juillet à 21:29

    Bravo! Longue vie à cette belle initiative qui je l'espère fera des émules

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